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La visión de Wolf-tec es ser la compañía mas dinámica en soluciones innovadoras en el mundo, creando y ofreciendo tecnología de punta en procesos de producción de carnes, aves y pescados, haciéndolos mejores, mas seguros y eficientes.
Estas innovaciones de Wolf-tec se apoyan en ciencia y tecnología, permitiéndonos permanecer como
líderes y alcanzar nuestra visión del futuro.
Soluciones del Wolf-tec
Masajeadoras POLAR
Las Masajeadoras POLAR continúan batiendo records de ventas en el 2006.
Mejore el control de su proceso y reduzca sus costos de operación. Los procesadores necesitan mas control y
ventajas tecnológicas para maximizar su eficiencia y la calidad de sus productos y procesos.
Las ventajas de las POLAR son la clave para reducir los costos y lograr una calidad del producto nunca antes vista …
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IMAX
Las Inyectoras IMAX han elevado el nivel de desempeño, flexibilidad y estándares de seguridad alimentaria de
la industria cárnica. Wolf-tec y Schröder han sido fundamentales en lograr mejoras …
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Músculo Entero Stuffer
Hamax 800
El Hamax 800 fue desarrollado para rellenar músculos más grandes (tales como lomo) directamente en cubiertas artificiales. El Hamax ofrece un procedimiento de funcionamiento rápido y eficiente, que hasta este momento ha sido intenso y desperdiciador de tiempo muy de trabajo. Llega a ser aún más eficiente cuando el trabajo con pre-shirred la cubierta y combinó con un sistema doble del truncamiento, eliminar cubiertas individuales pre-acortadas....
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Mezclador POLAR
Mezclador POLAR
No importa que tipo de ingrediente funcional o sabores esté aplicando a sus productos, debe escoger el sistema que le dé el mejor control posible. Sin el proceso adecuado de disolución de ingredientes, en la secuencia correcta, a la temperatura adecuada, su producto final puede resultar plagado de problemas de sabor
sabor, textura, color, apariencia y mermas, ya sea inyectado, masajeado o tumbleado...
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