Pasado, Presente, Futuro
Wolfgang Peter Ludwig inició el 13 de Septiembre de 1977 la compañía que hoy lleva su nombre. Había inmigrado a Estados Unidos hacía solamente 10 años, en 1967, con su esposa Ursel y sus dos hijos. Aprendió el oficio de carnicero en Alemania, en un pueblito de la Selva Negra cerca de Baden-Baden y vino a Estados Unidos atraído por el sueño americano a los 21 años de edad.
Entró al desconocido mercado de Estados Unidos, solamente con su interés y conocimiento del proceso de carnes. Después de una década de aprendizaje del lenguaje mientras trabajaba con procesadores y proveedores estadounidenses, pensó que era hora de emprender un nuevo camino.
Camino que empezó con 1-hombre y el sueño de convertirse en compañía líder, capaz de proveer a sus clientes productos y servicios mejores que los que habían experimentado antes.
En 1984 sus hijos Ralf y Peter regresaron de Alemania a Estados Unidos después de varios años de educación y entrenamiento, diplomados como constructores de máquinas. Se educaron en las ciudades alemanas de Kiel y Esslingen am Neckar, y tuvieron entrenamiento práctico en los mas conocidos procesadores y productores de la industria cárnica de Alemania y Suiza.
Durante casi tres décadas, el sueño de nuestro fundador ha evolucionado desde ser un hombre con espíritu de empresario hasta llegar a ser una empresa reconocida mundialmente. Somos una de las compañías mas reconocidas en el mundo con subsidiarias y afiliadas totalizando mas de 165 empleados para servir a nuestros clientes.
La formación y pasión de nuestro fundador y de sus hijos fué, y sigue siendo, el proceso de la carne. Cuando uno tiene pasión por algo, lo hace con emoción, creatividad, compromiso y sobre todo innovación. Simplemente, a toda hora uno está pensando, Cómo se puede mejorar? Esta innovación se evidencia en las numerosas patentes y premios de la industria y de clientes que Wolf-tec ha recibido. Nuestro continuo crecimiento y éxito están basados en estos principios y en la filosofía de nuestros dueños. Vea nuestro suplemento de 25 años en MM&T Magazine.
Hoy continuamos queriendo ser los mejores. Esto es evidente en nuestras instalaciones, nuestra gente, y en los productos y tecnología que ofrecemos. Nuestro éxito empezó en Norteamérica y rápidamente estamos siendo conocidos como una compañía de innovación y servicio en el mundo entero, a través de equipos instalados en Latinoamérica, Asia, Europa, Nueva Zelanda y Australia.
En 2002 establecimos actividades en Latinoamérica para optimizar nuestro soporte en este importante mercado. En 2004 fortalecimos nuestra posición global al hacernos socios accionistas de SCHRÖDER MASCHINENBAU KG de Alemania.
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[Translate to Espanol:] Continued growth and success is inevitable. Wolf-tec and all of its affiliates remain extremely focused and dedicated to our industry. It is a major reason why our customers recognize us as "the best possible business partners". Specializing in our field allows us to supply un-compromised equipment of the highest possible standards for performance, efficiency, and reliability. We provide innovative solutions in food processing including individual pieces of equipment, complete systems, and technical support. Total focus and commitment allows us to promote the well being and success of our customers and us.
Our goal remains being the most trusted and leading supplier to our industry, we will continue to create and offer processes and technologies to offer more opportunities you, our customers, backed by the best possible support available anywhere.
[Translate to Espanol:] Achievements
[Translate to Espanol:] 1977 Wolf-tec is founded
1977 Wolf-tec designs first metal detection system to perform under the adverse conditions of meat plants
1978 Wolf-tec introduces whole muscle stuffer
1979 Wolf-tec introduces the first massage blenders
1988 Wolf-tec introduces the first jacketed massager to the USA
1993 Wolf-tec is awarded the AMI supplier of the year
1994 Wolf-tec patents a method to eliminate the necessary holding time of chickens after kill
1995 Wolf-tec introduces the revolutionary POLAR MASSAGER
1996 Wolf-tec introduces in-line injector system for integration in continuous poultry cutup lines
1996 Wolf-tec reaches it's injector sales goals. 100 injectors sold since 1987
1999 Wolf-tec reaches it's injector sales goals. 300 injectors sold since 1987
1999 Wolf-tec reaches its POLAR MASSAGER sales goals. 100 Polars manufactured since 1995
2002 Wolf-tec introduces the new Schröder IMAX generation of injectors
2002 Wolf-tec brings patent pending temperature guidance technology to the industry
2004 Wolf-tec becomes a shareholder of Schröder Maschinenbau KG www.schroeder-maschinen.de
2005 Wolf-tec and Armor Inox create a strategic partnership www.armorinox.com
2005 Wolf-tec reaches total injector sales of 600 since 1987
2005 Wolf-tec and Multitec create a strategic partnership for sliced product handling solutions www.multitec-web.com
2005 Wolf-tec and BOC division Intervent™ create strategic partnership for food safety solutions
[Translate to Espanol:] Overview
[Translate to Espanol:] Founded: 1977
Ownership: Wolfgang Ludwig, Chairman
Ralf Ludwig, CEO
Peter Ludwig, COO
Sales Focus: Primary- United States & Canada Export- Global
Competitive Advantage: Innovative technologies and products guided by a vision of the future.
Manufacturer of: Polar Massager systems
Polar Dissolver Brine Mixing systems
PolarVision Control systems
Partnership with: SCHRÖDER MASCHINENBAU KG, Germany, Food Processing system
and equipment manufacturing company
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